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Gazpacho manchego: dónde comerlo y cómo se hace
La torta cenceña, la caza y el fuego lento. Y los sitios de Utiel donde lo bordan.
Bobal: la uva que solo existe aquí
Qué es, por qué resiste la meseta y cómo se cata. La variedad de la DO Utiel-Requena explicada sin tecnicismos.